ПОНАДОБИТСЯ: - 2 яйца, - 220г сметаны, - 40мл водки (или любого другого алкогольного напитка), - 1ч.л. подсолнечного масла, - 330г муки, - щепотка соли, - 50г сахара. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать яйца с сахаром и солью, взбить венчиком. В состав положить сметану, влить водку и перемешать. Затем засыпать муку и добавить подсолнечное масло. Замесить плотное тесто и дать настояться ему 10мин. 2. Тесто тонко раскатать, разрезать вдоль на полоски, а их, в свою очередь, разрезать еще и поперек, чтобы получились прямоугольнички длиной 5 - 9см и шириной 2см...

Сегодня приготовим к чаю хворост, хрустящее лакомство из детства. Секрет идеального хвороста – в добавлении водки, которая делает тесто особенно нежным, а после обжарки – невероятно хрустящим. Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Соль — щепотка Мука — 180–200 г Водка — 1 ст. л. Дополнительно: Растительное масло — 300 мл (для фритюра) Сахарная пудра для посыпки — 50 г В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли и столовую ложку холодной водки. Взбиваем венчиком до однородной массы. Всыпаем половину просеянной муки и тщательно перемешиваем...