На самом деле этот хворост на водке – не брутальная выпечка, а-ля небритый и со шрамами, а нежное, рассыпчатое лакомство. Что делает хворост хрустящим? Крепкий алкоголь: водка или коньяк. Состав: яйцо – 1 шт.; водка – 1 ст. л.; мука – 120 г; соль – щепотка; растительное масло – 2 стакана (для жарки); сахарная пудра – для посыпки. Приготовление 1. Разбейте яйцо в миску, добавьте соли. Взбейте до образования пышной пены. 2. Влейте водку. Перемешайте. 3. Порциями добавляйте муку и перемешивайте. В конце переложите тесто на доску и вымешивайте руками...

Сегодня хочу поделиться рецептом хвороста, проверенным годами. Уже пеку так много лет и хворост получается всегда тонкий и хрустящий, как говорит моя дочь: "Хруст зашкаливает" Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ в миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и обязательно добавляем 2 столовые ложки водки перемешиваем венчиком добавляем муку и замешиваем тесто нужно тесто хорошо вымешать,...