Настоящая вкуснятина к вечернему чаю! Готовится просто на раз-два, продукты самые что ни на есть обычные, которые у любой хозяйки всегда найдутся на кухне. Тесто на столько простое, что хватит буквально 5 минут чтобы его замесить, желательно потом ему немного дать отдохнуть, но если вас поджимает время, то в принципе, можно этого и не делать. Жарится хворост тоже очень быстро, главное хорошенько нагреть масло и не закладывать в него сразу много сырого теста. Хворост должен свободно плавать в масле не касаясь друг друга...

Сегодня готовлю хворост на кефире. Хворост получается вкусным, мягким, воздушным, пышным. Раньше готовила хворост по другому, он не был таким пышным. Оказалось всё просто, нужно приготовить правильное тесто. Его ни в коем случае нельзя забивать мукой, только тогда хворост будет пышным и мягким. Делюсь рецептом ! Ингредиенты : В миску разбиваю куриное яйцо. Вливаю кефир. Добавляю сахарный песок, соль. Добавляю пищевую соду, гашеную уксусом. Всыпаю постепенно просеянную муку и замешиваю тесто...