А я и забыла, что такое бывает - хворост. Тот самый хворост. Хворост - это из детства: хрустящие, румяные и сочные " хрустики", жареные во фритюре с модным названием фаворки. На вкус название не влияет: это точно так вкусно, весело, красиво. А как похрустывает хворост, как манит сладкой пудрой и аппетитным запахом… А напомнила соседка: принесла целую тарелку хвороста - прямо со сковородки. Мне кажется, он еще похрустывал, весело шипел горячим маслом, искрился белоснежной пудрой. И не только хворостом, но и рецептом поделилась соседка...

Раскатайте тесто — раскатайте тесто в тонкий и длинный пласт на присыпанной мукой поверхности. Для наилучшего результата толщина теста должна составлять 1 мм. Максимальная толщина — 1/16 дюйма (2 мм). Если вы используете скалку для теста, раскатывайте на минимальной толщине (чем тоньше, тем лучше). Нарежьте на полоски — нарежьте тонкое тесто на полоски шириной 1 дюйм (3 см). Длина полосок зависит от размера ваших розанцев. На фото — полоски длиной 1 ½ фута (45 см). Сделайте «Розанцы» — возьмите конец полоски теста между двумя пальцами...