Кто о чем, а я все о еде))) Первый раз вялила хурму год назад, рецепт узнала поздно, когда сезон уже подходил к концу. Попробовав, с нетерпением ждала следующего сезона))) На базе был куплен ящик хурмы 20 кг, часть пошла в пастилу(постом ниже рассказывала), часть на фрипсы, а самые крепкие завялила. Не люблю длинные посты, поэтому сразу к делу. Хурму выбираем покрепче, чтоб удобней было чистить и с хвостиком, чтоб можно было привязать...

Приехала в Сочи, а тут сезон хурмы. Она везде - на прилавках и на деревьях вокруг. И даже у развалин старинного византийского храма (10 век) обнаружила деревце с ярко-оранжевыми плодами. Оно, конечно, не такое древнее, как храм, но очень украсило вид. Кстати, хурма - это ягода. Она содержит большое количество витаминов, минералов и полезных веществ, в частности, витамин С, йод, калий, магний, железо. Хурма полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, гипертонии и анемии. Хурма на побережье Черного моря растет на территории частных домов и кое-где вдоль улиц...