Хумус едят везде: в небольших кафе на Востоке и в модных хипстерских заведениях на Западе. Этой полезной закуской можно перекусить на скорую руку и обстоятельно пообедать 😋 В чем секрет этой закуски, из чего ее готовят и как повторить классический рецепт дома? Делимся подробностями и секретами приготовления вместе с экспертом Дома Шоколада, автором проекта “ЭкОрехи” - Линарой Иншаковой. Линара оздоравливает людей через овощи и фрукты 🍏🍌🥦🍅, к этому она пришла после обучения на курсе основателя «Дома Шоколада» - Владимира Горохова...

Друзья! Сегодня я расскажу вам, как приготовить одну из самых популярных веганских закусок - хумус. Сам по себе рецепт очень простой, но при приготовлении важно соблюсти вкусовой баланс и добиться нежной кремовой консистенции. Хумус можно просто есть ложками, намазывать на хлеб, макать туда овощи или использовать в качестве соуса. Для этого рецепта будет нужен хороший блендер или кухонный комбайн. Отваренный нут становится очень мягким, и с ним справится абсолютно любая техника, но для приготовления кунжутной пасты (она также называется "тахини"), возможно, понадобится что-то помощнее...