Про фалафели мы уже писали несколько раз. Но где фалафель, там и хумус. Блюда эти неразрывно связаны друг с другом. Они имеют одно происхождение и любим мы их одинаково. В различных импортных кафешках, как правило, если в меню есть фалафель, то есть и свежий хумус. В России свежий хумус встретить удается реже, поэтому приходится довольствоваться производственным в заводских упаковках. К счастью, этого добра предостаточно в большинстве сетевых магазинов. Сегодня мы расскажем вам о хумусе «Sababa», приобретенном в магазине «Лента»...

Interfax-Russia.ru – Хумус давно перестал быть экзотикой: эта закуска покорила сердца гурманов от Средиземноморья до Сибири. Рассказываем, что это за продукт, в чем его польза и вред для организма. Хумусом называют густую пасту из отварного нута (турецкого гороха), смешанного с тахини (кунжутной пастой), лимонным соком, чесноком и оливковым маслом, приправленную зирой, паприкой или петрушкой. Родиной хумуса считается Ближний Восток (при этом первые упоминания о блюдах из нута встречаются еще в источниках...