Название может выглядеть не очень заманчиво, но получившееся блюдо действительно того стоит. Деликатес восточно-средиземноморского хумуса богат клетчаткой, белком, а также витамином C, B6, железом и фолиевой кислотой. Его можно подавать в виде соуса, пасты или каши, с блинами, лавашем или другой выпечкой. Говорят, что это вегетарианское лакомство ели с древних времен и оно со временем приобрело популярность во всем мире. Для приготовления хумуса нужно всего пять минут. Ингредиенты, необходимые для приготовления, есть у каждого, за исключением (возможно) нута...

Для кого-то полноценный арабский обед, а для кого-то — интересная и простая в приготовлении закуска. Хумус и его популярность уже давно перепрыгнули через границы арабских стран и это было неспроста. В этой статье мы разберёмся в том, что же нужно добавить к варёному нуту, чтобы получить очень вкусную арабскую закуску. Нут Основой для хумуса безусловно является турецкий горох. Нут нужно сварить до готовности, а затем хорошенько размять его в пюре. Варится нут достаточно долго, поэтому заранее его стоит замочить на несколько часов, а лучше — на целую ночь...