Очередная попытка снизить вес вернула меня к приложению fat secret, контролю КБЖУ и, соответственно, попытки слезть с углеводной иглы, добавив в рацион больше клетчатки и белка. Поэтому сегодня в рубрике «Рецепты ментального здоровья» звезда израильской кухни, покорившая своим простым и полезным составом весь мир. Это хумус. Помню, первый раз попробовала хумус, привезенный коллегой из Израиля, еще много лет назад. И меня сразу покорил этот простой и в то же время необычный вкус. В последние годы в наших российских магазинах можно без труда найти хумус...

Польза хумуса Хумус - это густая кремообразная паста, в основном приготовленная из нута и некоторых других полезных для здоровья ингредиентов. Хумус состоит из: Белка - надолго оставляет чувство сытости. Клетчатки - помогает укрепить пищеварительную систему и быстро выводить отходы из организма. Железа - участвует в процессе кроветворения, жизнедеятельности клеток, иммунобиологических процессах и окислительно-восстановительных реакциях. Фолата - учавствует в образовании красных кровяных клеток...