Хумус – по-своему удивительное блюдо. Оно может одновременно подаваться и как самостоятельное блюдо, и как закуска, и как соус, и как намазка на хлеб. Согласитесь, немного блюд, которые могут похвастаться таким разнообразием подачи. Наш рецепт поможет вам приготовить это блюдо максимально быстро без ущерба вкусу. Кстати, добавить в готовое блюдо чеснок, соль, петрушку, лук, кумин или перец чили можно столько, сколько вы посчитаете нужным. Поэкспериментируем? Ингредиенты: Семена кунжута целые С.Пудовъ - 50 г Вода - 400 мл Мука нутовая С...

Хумусом в арабских странах принято называть горох нут. А хумус из нутовой муки – стандартный гарнир у многих ближневосточных народов. Кто является автором этого неприхотливого сытного народа, спорят многие страны. Испанские крестьяне готовили из гороха как альтернативу более дорогим мясным блюдам. В Индии с давних времен этот горох использовался вегетарианцами. Французы готовят из муки нута ароматные лепешки и аналог поленты – панис. В нуте много белка и клетчатки, что делает его популярным ингредиентом для приготовления блюд во многих странах...