Богатый растительным белком хумус – один из любимых продуктов не только у вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост, но и у остальных людей. Многие делают с ним бутерброды, кладут в каши и другие блюда, а также используют как закуску. Что же такое хумус и чем этот продукт отличается от, казалось бы, схожего с ним урбеча, узнала Общественная служба новостей. Хумус – это традиционная арабская закуска, которую готовят из отварного нута, кунжутной пасты и пряных трав. Продукт достаточно калорийный, он содержит элементы: Считается, что хумус – национальное еврейское блюдо...

- Богатый источник белка: Нут, основной ингредиент хумуса, содержит много растительного белка, что делает его отличным выбором для вегетарианцев и веганов. - Высокое содержание клетчатки: Хумус богат клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения, помогает поддерживать здоровье кишечника и может способствовать снижению уровня холестерина. - Полезные жиры: Оливковое масло, добавляемое в хумус, содержит мононенасыщенные жиры, которые полезны для сердца и могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний...