Как ПРАВИЛЬНО приготовить ХУМУС? Еврейская кухня! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
Пробовали когда нибудь хумус? Хумус - это чисто еврейское кушанье. Раньше его можно было достать только в Синагоге, что собственно мы и делали. Это паста из нута и кунжута. Он бывает с разными добавками, но мне больше всего нравится без ничего. Вчера в Магните увидела хумус, да ещё и по акции, по 55 рублей! Там было два или три вида. Поскольку возникло сомнение, взяли на пробу одну банку. Дома рассмотрели, всё как положено, и даже знак Кашрута стоит где надо. Это значит, что даже строго соблюдающие иудеи могут пойти в Магнит и купить там себе хумус. Хумус реально очень вкусная штука. Я даже не знаю, как описать его вкус. В основном его мажут на хлебцы, хотя есть и куча рецептов с хумусом. А ещё в Израиле мне очень понравилась паста из баклажан, такое я больше нигде не видела и с тех пор не пробовала. Пробовали хумус? Если нет, то рекомендую 😀😀
Рецепт классического хумуса
Классический хумус — это традиционная закуска еврейской кухни, отличающаяся кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Основными ингредиентами этот блюда являются нут, тахини, оливковое масло и пряности, такие как зира и копченая паприка...