Как ПРАВИЛЬНО приготовить ХУМУС? Еврейская кухня! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
Пробовали когда нибудь хумус? Хумус - это чисто еврейское кушанье. Раньше его можно было достать только в Синагоге, что собственно мы и делали. Это паста из нута и кунжута. Он бывает с разными добавками, но мне больше всего нравится без ничего. Вчера в Магните увидела хумус, да ещё и по акции, по 55 рублей! Там было два или три вида. Поскольку возникло сомнение, взяли на пробу одну банку. Дома рассмотрели, всё как положено, и даже знак Кашрута стоит где надо. Это значит, что даже строго соблюдающие иудеи могут пойти в Магнит и купить там себе хумус. Хумус реально очень вкусная штука. Я даже не знаю, как описать его вкус. В основном его мажут на хлебцы, хотя есть и куча рецептов с хумусом. А ещё в Израиле мне очень понравилась паста из баклажан, такое я больше нигде не видела и с тех пор не пробовала. Пробовали хумус? Если нет, то рекомендую 😀😀
Классический еврейский рецепт хумуса
Еврейский классический рецепт хумуса относится к постным блюдам. Эта закуска отлично насыщает на долгое время. Она готовится довольно просто из отварного нута. Турецкий горох обладает высокой пищевой ценностью. Он считается источником белка и углеводов. При его регулярном употреблении в пищу удается снизить уровень холестерина, укрепить сердечно-сосудистую систему, нормализовать уровень сахара в крови, сохранить молодость и поддержать здоровье организма. Нут обладает низкой калорийностью. Поэтому его включают в рацион не только вегетарианцы, но и женщины, которые хотят похудеть...