Для любителей витбиров, предлагаю вот такой рецепт Хугардена. Это не оригинальный рецепт, но тем не менее, весьма похож по вкусу. Можно сказать, что это клон Хугарден. Итак поехали... Ингредиенты для варки Хугарден Зерновые: Всего: 4.8 кг Хмель: Вносим хмель 2 порциями. Первым пойдет Магнум, его вносим через 15 минут после закипания. Два других хмеля внесем вместе, за 5 минут до конца варки сусла. Всего, по этому рецепту клона Хугардена, сусло надо варить 90 минут. Дрожжи: Рецепт Хугардена, это коммерческая тайна, и какие там используются дрожжи, мне лично не известно, по этому я предлагаю использовать классические для пшеничного пива - Сафбрю WB-06 от Fermentis...

Главный поедатель горлодера в нашей семье – муж. Он готов сдабривать этим соусом абсолютно все блюда и даже обычные пельмени макает в хреновину. Жмурится, крякает, слезы текут, но ест и еще добавки просит. Я делаю горлодер без затей, так как когда-то мама делала. Напомню и вам этот рецепт, сейчас в период массовой переработки помидоров он придется кстати. Особенность этой заготовки на зиму состоит в отсутствии термической обработки продуктов, но требует соблюдения некоторых условий: Плюс рецепта...