Хворост — рецепт классический для поздней советской кулинарии. Эта выпечка до сих пор очень популярна в странах бывшего СССР. Именно форма дала им русское название «хворост», потому что они похожи на сухие палочки для разведения огня. Украинское название — хрустики — описывает текстуру, которая очень хрустящая. Печенье хворост известно нам еще с детства. Обычно готовят его всю семью в больших количествах, ведь он долго может сохранять свой невероятный вкус и аромат. Рецепт настолько прост, что вы удивляетесь, почему не готовили его раньше...

А я и забыла, что такое бывает - хворост. Тот самый хворост. Хворост - это из детства: хрустящие, румяные и сочные " хрустики", жареные во фритюре с модным названием фаворки. На вкус название не влияет: это точно так вкусно, весело, красиво. А как похрустывает хворост, как манит сладкой пудрой и аппетитным запахом… А напомнила соседка: принесла целую тарелку хвороста - прямо со сковородки. Мне кажется, он еще похрустывал, весело шипел горячим маслом, искрился белоснежной пудрой. И не только хворостом, но и рецептом поделилась соседка...