Здравствуйте, дорогие друзья! Наверняка каждая хозяйка знает, как приготовить кляр, ведь его основные ингредиенты — яйца, мука и немного жидкости. Но у всех кляр получается по-своему. И сегодня я хочу поделиться с вами хитростями, как приготовить вкусный и универсальный хрустящий кляр. Хрустящий кляр подходит для мяса, рыбы и овощей. В этом кляре можно жарить даже бананы. Корочка от него получается очень хрустящая и аппетитная! А готовится кляр просто и быстро, так что с ним справится даже начинающая хозяйка...

Любителям хрустящей корочки просто необходимо научиться готовить кляр. Обволакивая продукты, он превращается в защитный слой и не дает сокам ускользнуть при обжарке. Кляр также поможет сохранить текстуру деликатных продуктов. Поэтому в нем нередко готовят капризное филе рыбы или морепродукты. Однако, чтобы замешать идеальную заготовку, нужно знать несколько тонкостей. Давайте разберемся, как сделать кляр в домашних условиях. Что из себя представляет кляр Слово “claire” с французского переводится как «жидкий»...