Поленту используют как гарнир и в качестве основного блюда. Она хороша и на завтрак (например, в виде каши, сваренной на кокосовом молоке), и в качестве горячего блюда (обжаренные кубики поленты с грибами и мясом). Еще ее часто используют в десертах. Основу всех этих блюд составляет отварная полента, которую важно приготовить правильно. Главное в поленте текстура текстура: она должна быть равномерной и достаточно плотной, не содержать комочков. Как сварить поленту Вскипятите в небольшой кастрюле 2 ст...

Что такое полента? Полента – это густая каша, которую готовят из кукурузной муки. Это блюдо родом из Северной Италии, где оно традиционно служится в качестве гарнира к мясным и овощным блюдам. Полента может быть как самостоятельным блюдом, так и основой для пирогов, запеканок, салатов. Польза поленты: Вред...