В очередной раз признаваясь в любви ресторанам группы Grig group, сегодня хочу рассказать о заведении под названием Kitchen Market, небезосновательно идентифицирующим себя как гастрономическое пространство нового поколения. Ресторан располагается на втором этаже, в то время как на первом — магазин преимущественно фермерских продуктов и кулинарии. Широкий ассортимент выпечки. Такая у Серпухова местами инфраструктура, что некоторые районы Москвы позавидуют.  Лофтовый интерьер самого ресторана радует глаз, здесь с первых минут чувствуешь себя в визуальном смысле комфортно, уютно...

Этот чизкейк украшен удивительным кремом – безе швейцарская меренга. Гладкий, нежный и воздушный заварной белковый крем. Он шелковистый и мягкий внутри с тонкой корочкой на поверхности. ИНГРЕДИЕНТЫ Для нижнего слоя · 200 гр. печенья ; · 40 гр. растопленного сливочного масла. Для среднего слоя · 200 мл. сливок жирностью 33-35%; · 270 гр. сливочного сыра Филадельфия; · 3 ст. ложки сахара; · цедра одного лимона; · 1 пакетик лимонного желе; · 200 мл. воды. Для покрытия торта (безе швейцарская меренга) · 2 яичных белка; · 170 гр...