Меренга — это один из самых изысканных и легких десертов. Ее любят за тонкую хрустящую корочку и нежную, тягучую середину. Готовится домашняя меренга из простых ингредиентов — всего лишь из яичных белков и сахара, но результат получается восхитительным. Этот десерт замечательно дополнит чашку ароматного чая или кофе, а также станет украшением любого праздничного стола. Его можно есть в чистом виде, добавлять в качестве прослойки в рулеты, использовать для приготовления “Павловой”, безе-роллов или порционных сладостей...

Всем привет, с вами Дина! Добро пожаловать на мой канал «Коллекция Рецептов». Сегодня приготовим простое, очень вкусное и любимое с детства безе. Существует три базовых рецепта приготовления меренги. Я покажу классическую французскую меренгу, которую совершенно не сложно готовить, а чтобы избежать ошибок в приготовлении безе, необходимо соблюдать некоторые нюансы. Пошаговый рецепт: Для начала отделяем белки от желтков, старайтесь делать это очень аккуратно, чтобы не капли желтка не попало к белкам...