Вкус пирожков из этого теста, любят все. Выпечка нежная, воздушная, идеально пропекается. А вот рецепт знаком хозяйкам ещё со времён Советского Союза, также его называют "хрущёвским тестом" или "кремлёвским". Как говорят, женщина-повар Никиты Хрущёва делала выпечку по этому рецепту и они были у него самыми любимыми. Так это или нет, я лично не знаю, утверждать ничего не стану. Зато знаю, что тесто отличное, лёгко делать, готовая выпечка долго хранится и остаётся мягкой. Доходит это тесто в холодильнике, а ещё его можно замораживать...

Хочу с вами поделиться способом приготовления настоящего хрущевского теста, которое подойдет для всех видов дрожжевой выпечки. Из него выходят вкуснейшие булочки и пирожки, пироги с начинкой, рогалики, пицца, курники, растегаи и т.д. Хрущевское тесто в отличии от обычного дрожжевого теста, ставится подходить в холодное место, например, в холодильник. Оно идеально хранится в том же холодильнике до двух суток в плотном пакете. Выпечка из хрущевского теста получается просто идеальной: воздушной и мягкой...

Знаменитый рецепт из СССР, именно по нему получаются можно сказать идеальные пирожки, вкус которых знаком многим из детства. Приготовление теста, как и сама выпечка несложные. Готовые пирожки получаются очень нежными, воздушными и съесть такой пирожок или два с чашкой чая - это так Вкусно!) Кстати, в этом рецепте нет яиц, поэтому такая выпечка хорошо подойдёт тем, кто соблюдает пост. Рецепт теста по-хрущёвски и выпечка пирожков Для теста понадобится: Начинка может быть любая, на ваше усмотрение и вкус...