«Хреновина» – отменная добавка к основному блюду. При соблюдении правильной рецептуры популярный соус можно быстро приготовить в домашних условиях. Закуска из хрена отличается острым пряным вкусом, поэтому в народе ее называют «хренодер», «огонек» или «горлодер». Ароматную приправу обычно подают с мясом или рыбой, но многим нравится употреблять ее с черным хлебом. Овощную заготовку делают из свежих продуктов, главный ингредиент – хрен. От его количества зависит острота блюда. С корнеплодом нужно...

Сегодня готовим хренодер или называют острой закуской. Сделаем очень простой классический рецепт. Обычно именно они и являются самыми вкусными и востребованными среди хозяек и просто любителей домашней кухни. Чаще всего его готовят без соли. Особенностью данного рецепта заключается в том ,что он должен быть сырым. В Сибири, где народился и очень популярен данный рецепт, соус никогда не кипятили и хранили в сыром виде в погребе или холодильнике (под капроновой крышкой). Итак, нам понадобятся: помидоры, чеснок и корень хрена...