Когда речь заходит о готовке хренодёра, часто возникает вопрос о добавлении уксуса. Встречаются различные мнения и рецепты: с добавлением и без. Предлагаем рассмотреть, так ли необходим уксус при варке хренодёра? Хренодёр - это острый соус, приготовленный на основе свежего хрена, помидор, чеснока, с добавлением соли и сахара. Хрен представляет собой корнеплод, который обладает острой и ароматной пикантностью. Хренодёр отлично сочетается с мясными блюдами, а также прекрасно подходит для бутербродов...

Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала. Продолжаю выкладывать тестовые рецепты на зиму. Классическую хреновину я тоже приготовила. А это была несколько в диковинку, так как болгарский перец придал своеобразный колорит закуске. Хреновина также без термической обработки, но с добавлением уксуса. Ингредиенты: Томаты розовые 3.5 кг Перец красный болгарский 3 средних шт Чеснок 1,5 головки Соль 6 ч/л Сахар 4,5 ч/л Корень хрена 75 гр Уксус столовый 3 с/л Этапы приготовления: Вкус получается с определенной долей остринки, но чуть отдающий сладостью...