Сейчас готовлю из свежего хрена, а всю зиму и весну использую замороженный! Таких вкусных "штучек" даже на рынке не купить! Друзья, всем большой привет! Сегодня я поделюсь с вами сразу тремя заготовками с хреном. Мы все эти заготовочки делаем круглый год. Сейчас, пока сезон, делаем всё из свежего хрена, а дальше будем готовить из замороженного. Хрена замораживаем много, он отлично переносит заморозку, при этом он не теряет ни ядрёности, ни яркого аромата. В статье я не только покажу как всё это готовить, но и расскажу, как максимально вкусно это использовать...

Июль месяц. Несмотря на позднюю весну, начался сезон огурцов. Можно делать заготовки на зиму. Я огурцы солю, причем всегда по одному рецепту, наверное, уже лет 30. Способ простой, много времени не занимает, если делаешь за 1 раз небольшое количество. Мой рецепт соленых огурцов Для засолки желательно взять овощи среднего размера. С маленькими много возни, а большие — переспелые, годятся только на салаты. Огурцы замачиваю в холодной воде хотя бы минут на 30, лучше на час или полтора. За это время подготавливаю трехлитровые банки...