Хрен с чесноком на зиму! В копилочку 👇 Хрен - замечательное огородное растение, используемое в кулинарии на протяжении веков. Хрен полезен и для суставов, и для сердца, и при воспалительных процессах. Заготовить хрен можно разными способами, сегодня я предлагаю вам рецепт заготовки из хрена и чеснока. По одному названию понятно, что соус получится острым, пряным и очень полезным. Он отлично подойдёт к мясу, к холодцу, замечательно его добавить к салатам и вторым блюдам. Хрен - 200 г Чеснок - 5-7 зубчиков Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Вода - 0,5 стакана (примерно) Итак, для приготовления хрена с чесноком на зиму возьмём свежевыкопанный корень хрена и чеснок. Ещё понадобятся соль и сахар. Ингредиенты для хрена с чесноком на зимуФото 1 Если корень хрена вы купили, рекомендую замочить его в ледяной воде, тогда хрен станет сочным и будет проще его измельчать. У меня свежий хрен, только что выкопанный. Моем и чистим корни, нарезаем на кусочки. Выложим кусочки хрена в блендер. Добавим немного воды, примерно 1/4 стакана. Измельчим в блендере. Как видите, кусочки хрена пока крупноватые. Добавим зубочки чеснока и ещё 1/4 стакана воды. Снова пробьём блендером. Консистенция уже другая, тоньше и нежнее. Добавим соль и сахар, по желанию - ещё воды. Перекрутим хрен с чесноком ещё 1-2 минуты. Вот и готова наша заготовка на зиму. В прожаренные над паром баночки выложим наш чудесный соус. Закрутим крышками и оставим остывать, затем уберём хрен с чесноком на зиму на хранение в прохладное место. Для любителей острого (и не только для них) - просто чудесная добавка к мясу, холодцу или ко вторым блюдам. Замечательно добавить ложечку-другую хрена с чесноком в салат или в суп. Вкус, аромат и польза этой заготовки не оставят никого равнодушными! Готовьте и будьте здоровы! 📌 СОХРАНЯЙ себе, чтоб не потерять! ____________________________ ДАЧНЫЙ ЛАЙФХАК 💚 🍏 Общайся с Дачниками в нашем ЧАТе - https://t.me/+rT9rNriWJTg5YTAy 🌸 Мы в Телеграмм 👉 https://dzen.ru/id/5fb587bea0cc0f21dbed2a4a Расскажем 1000 и более секретов и идей для дачи и сада!