Хрен - это острый корень, который давно известен своим неповторимым вкусом и многочисленными полезными свойствами. Этот растительный продукт используется как приправа в кулинарии, исцеляющее средство в народной медицине, и даже ингредиент в красоте и уходе за волосами. В этой статье мы рассмотрим, что такое хрен, его полезные свойства и способы использования. История. Хрен - древнее растение, его использовали еще в Древнем Египте и древнем Риме. Остроту корня обнаружили и ценили люди тысячелетиями...

Хрен — острая приправа на основе измельченного корня свежего хрена или его полуфабриката с добавлением соли, сахара, пищевых кислот, в некоторых случаях овощей, фруктов, растительного масла, сухого молока, консервантов, красителей, стабилизаторов, ароматизаторов. По крайней мере, такой состав предписывает ГОСТ Р 56557-2015 «Приправы острые. Хрен. Технические условия». Хрен как приправу употребляли в пищу еще в Древний Греции. Сегодня из-за разнообразного ассортимента различных соусов он незаслуженно...