Друзья, сегодня хочу поделиться с вами двумя очень простыми рецептами готовки хребтов из лосося. В цене филе лосося покупать и кушать часто будет дороговато, тем более, если семья состоит не из двух-трех ее членов, а больше. Но если покупать и готовить вместо филе хребет лосося, на котором, тоже есть много полезного мяса, то баловать вкусняшкой можно и себя и других как угодно часто. К тому же готовка такого блюда очень быстрая и не составит особого труда. И так… Способ 1. Готовка в микроволновке Помойте и порежьте хребет лосося на куски...

Чтобы красная рыба была на столе ежедневно, нужно чередовать роскошные стейки и очень бюджетные замороженные хребты. Засолка хребтов лосося в рассоле позволяет уже через двое суток получить нежнейшую сочную мякоть. Чтобы максимально разделать хребет лосося, нужно обзавестись ножом с тонким острым лезвием, чтобы без проблем срезать с костей рыбную мякоть. Соленые кусочки лосося легко превратятся в легкий салат, стоит лишь добавить немного лука, оливкового масла и укропа. Бутерброды с красной рыбой полезнее, чем колбасные и мясные перекусы...