305 читали · 4 года назад
Как коптить хребет лосося! Много фото!
Горячее копчение идеально подходит для хребтов лосося. После такой тепловой обработки ароматная мякоть легко отделяется от костей. В холодильнике копченые хребты могут храниться 4 дня. Но целесообразно...
760 читали · 6 лет назад
Салат с копченым лососем
Копчёный лосось – один из ярких представителей красной рыбы, он дарит неповторимый вкус любому блюду. Для нашего салата возьмем хребты лосося горячего копчения и соединим их с привычными для нас ингредиентами: картошкой, морковью, яйцами и сыром. Получится очень вкусный и сытный салат. Ингредиенты: • Хребты лосося горячего копчения 600-700 гр. • Яйцо 5 шт. • Сыр 100 гр. • Картошка 4-5 шт. • Морковь 2 шт. • Майонез • Специи по вкусу Приготовление: 1) Яйца, картошку и морковь отвариваем, чистим...