Как правильно готовить морс и в каких пропорциях брать ингредиенты? Сколько его можно пить в день? Л. Сергеенко, Гомель На вопрос читателя отвечет биолог Иван Русских: – Морс готовят из красной и черной смородины, чаще– из клюквы. Поскольку ягоды в морсе должны проходить лишь минимальную термообработку, клюква, будучи ягодой с длительным сроком хранения и известными антисептическими свойствами, как нельзя лучше подходит для этого напитка. Пропорции ягод и воды обычно подбирают по вкусу. Самый простой способ приготовления: взбивают блендером клюкву и сахар в соотношении 1:1...

Брусничный морс — это ароматный ягодный напиток с приятной кислинкой, насыщенным цветом и освежающим вкусом. Его готовят из свежей, замороженной или мочёной брусники, добавляя воду и сахар по вкусу. Такой морс хорош в любое время года: летом его подают охлаждённым со льдом, а зимой — тёплым, иногда с мёдом, корицей или имбирём. Главное преимущество домашнего брусничного морса в том, что он получается натуральным, без красителей, консервантов и лишних добавок. Классический способ приготовления морса отличается от варки компота...