Люблю в холодное время года полакомиться домашними заготовками! Запасы варенья пополнены и теперь моё внимание переключилось на салаты и лечо. Вчера приготовила баклажанную икру. Без лишней скромности скажу, что получилось очень вкусно! Думаю, что сделаю еще несколько порций икры по этому рецепту, так как закрытые баночки до холодов не "доживут" точно) Для приготовления нам потребуются баклажаны - я взяла чуть больше 2 кг, репчатый лук 800-900 г, сладкий болгарский перец 500-600 г, томатная паста 70-100 г, 4-5 зубчиков чеснока, растительное масло 100 г, а также соль, сахар и столовый уксус 9%...

Икра баклажанная – это популярное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно или приобрести в магазине. Но как же быть уверенным в качестве продукта? В этой статье мы рассмотрим технические условия на икру баклажанную, которые помогут вам выбрать самый вкусный и полезный продукт. Что такое технические условия на икру баклажанную? Технические условия – это документ, который устанавливает требования к качеству и безопасности продукта. Он содержит информацию о составе, хранении, сроке годности и других характеристиках продукта...