"Хот – пот" в переводе с английского «горячий горшок» или «горячий котел». В Китае его называют «хого» и считается, что изобрели его как раз-таки в этой стране. Это удобный и оригинальный способ употребления пищи, а также «Хот Пот» является одним из самых популярнейших видов ресторанов в Азии. Туда ходят обычно компанией, так как ваш стол будет завален до отказа разновидной едой. Сначала перед вами поставят керамическую или металлическую тарелку – тот самый горшок над конфоркой с несколькими секторами, в которых различные виды бульона (куриный, острый)...

Представьте: ароматный бульон кипит в центре стола, вокруг — тарелки с тонко нарезанным мясом, свежими овощами и морепродуктами. Каждый гость сам решает, что бросить в кипящий «котел», а потом наслаждается сочным кусочком, обмакивая его в пикантный соус. Хот-пот — не просто еда, а целый ритуал, который объединяет семью и друзей. Почему это блюдо покорило Азию и как его приготовить дома, даже если вы никогда не держали в руках китайские палочки? Давайте разбираться! Хот-пот, известный также как "хого" или "сябу-сябу", — это древнее китайское блюдо, которому более 1000 лет...