Сегодня я решила устроить любимым небольшое, виртуальное, гастрономическое путешествие в Хорватию. Выбор не случаен. Я, по-моему, уже говорила о своей любви к рыбе и морепродуктам. Именно по этой причине, я решила мысленно отправиться на Адриатическое побережье, в уже знакомый нам ресторанчик в Дубровнике. (Кроме ресторана по ссылке можно полюбоваться красивыми видами Дубровника) В ресторане в меню я видела такой. И сегодня решила его приготовить. Он не будет аутентичным, потому что я его слегка изменила...

Хорватская кухня далеко не во всем похожа на типичную балканскую. Конечно, без гуляша, рыбного супа, буреков и прочей классики никуда. Однако уникальных блюд все же немало. Расскажем, что попробовать в Хорватии каждому туристу. И что местные готовят на свой лад так, как никто другой. Посоветуем, на какие гастрономические экскурсии стоит сходить, дадим полезные советы. Описание и фотографии блюд хорватской (истринской и далматинской) кухни помогут не ошибиться с выбором. Региональные особенности Блюда...