Ваши отзывы Поначалу отзывы о заведениях были для рестораторов бесценнейшим источником обратной связи, а для гостей реальным мерилом качества. Но шло время и институт отзывов превратился в кормовую базу для всяческих накрутчиков, обиженок, шантажистов-аферистов и тд. Однажды некий чувак написал в ПанчЛанч, что его настолько разочаровал хот-дог, что он не может молчать, но в целом, есть вариант его переубедить, и это - бесплатный хот-дог! Я разделяю отзывы на три категории. 1. Личный отзыв после личного посещения. Тут все просто - гость сам пришел, поел и что-то вам сказал. На этом уровне у вас с гостями личная эмоциональная связь и надо быть откровенным долбоебом, чтобы словить хейта (а я такое видел). Да, блюдо может не зайти, может волос в него попасть, да много чего может быть. Кайф в том, что при личном посещении, отзыв это не только еда, а еще и сервис и любой факап можно отработать себе в плюс (это я считаю верхом мастерства и еще напишу на эту тему) 2. Онлайн отзыв после личного посещения. Если после посещения кафе человек расчехляет свой 2гис и оставляет негатив - у вас проблемы. И дело не в обвале рейтинга. Дело в том, что открытие онлайн-карт для негативного отзыва - это настолько трудоемкое занятие для обывателя, что стимул рассказать о негативном опыте должен быть опасно сильным. С большой долей вероятности это говорит о критических системных ошибках в работе персонала, санитарии, короче это красная лампочка. Если отзыв положительный - все норм. 3. Онлайн отзыв после доставки. За пандемию уровень ожиданий потребителя доставки вырос кратно, сейчас даже к блюду за 300₽ предъявляют претензии на серьезных щах (странно это слово выглядит, когда написано буквами, ну ладно). Ресторанам приходится приспосабливаться и это хорошо, хоть и бомбит иногда. Этот вид отзывов просто нужно адекватно учитывать и стараться делать лучше, тем более, что агрегаторы стали защищать интересы ресторанов. И не только агрегаторы, но и картосервисы. Достаточно быстро все смекнули, что негативные отзывы весят сильно меньше позитивных, ведь за классное обслуживание писать и ставить звезды лень, а вот репорт о косяке - это куда вероятнее. Да и засилие негатива невыгодно площадкам. Сегодня и доставки и карты модерируют каждый плохой отзыв, а если он и будет признан оправданным, то его вес в рейтинге сильно занижен.

🌟 Мы получили замечательный отзыв! 🌟 Вот что о нас говорит наш гость: «Я часто обедаю в этой столовой и хочу поделиться своим положительным опытом. Во-первых, здесь всегда очень чисто и уютно, что создает приятную атмосферу для приема пищи. Меню разнообразное, и каждый день есть специальные предложения, которые радуют своим вкусом и доступной ценой. Я особенно люблю их супы — они всегда свежие и насыщенные. Персонал очень вежливый и отзывчивый, всегда готов помочь с выбором. Я чувствую, что здесь заботятся о своих клиентах, и это делает мои обеды еще более приятными. Рекомендую всем, кто ищет хорошее место для обеда!» Спасибо за такие теплые слова! Мы стараемся для вас каждый день. Будем рады видеть вас снова! 😊 --------------— 📍 Мы находимся по адресу: Межевая, 3/6, Колпино. 🕘 График работы. Ежедневно: с 09.00 до 21.00