Готовое тесто — настоящая палочка-выручалочка для хозяек. Но для того, чтобы выпечка не отличалась от домашней, нужно, чтобы качество теста тоже было на уровне. Редакция Росконтроль создала свой топ-лучшего теста из магазина, которое прошло исследование и может быть рекомендовано к покупке. Тесто слоеное бездрожжевое «Черёмушки» Итоговый бал в РК.Рейтинге - 6.2 Тесто слоеное бездрожжевое «Хлебный дом/Звёздное» Итоговый бал в РК.Рейтинге - 6.1 Тесто слоеное бездрожжевое «Каждый день» Итоговый бал в РК...

Этот рецепт очень старенький, так мы делали слоеное тесто, когда готовое в магазинах еще не продавалось. Делали, конечно, и настоящее, с несколькими раскатываниями и замораживанием, но чаще пользовались этим, простым и быстрым рецептом. Называлось это тесто - "слоеное рубленное". Потом я долгое время слоеное тесто попросту покупала, но вот в последнее время оно решительно перестало мне нравиться. Не понимаю, в чем дело, но даже у хороших известных производителей не стало в этом тесте настоящей воздушности,"хрустящести", слоистости! Изделия получаются какие-то безвкусные, что ли...