Или ХАМАНТАШ, ХУМЕНТАШ, ГУМЕНТАШ, ГОМЕНТАШ и пр. Что вы видите на этом фото? Если вам кажется, что это какой-то неправильный эчпочмак ("треугольник" по-татарски), то вы отчасти правы. Потому что тут есть мак. Но дальше всё будет на идише. В общем, ХОМЕНТАШ - это традиционное еврейское блюдо, которое представляет собой печенье с маком, выпекаемое накануне Пурима и поедаемое на протяжении этого праздника. Напомню, что Пурим евреи празднуют каждый год в разные дни (в 2022 году это были 25-26 февраля, в этом году будут отмечать 6 -7 марта)...

Хаменташ - это очень вкусное печенье, выпекаемое на веселый еврейский праздник Пурим. Я не еврейка, а вот мой муж да, к тому же это его любимые печенья. Ну а я просто всегда рада вкусно поесть :) Готовить эти печенья очень просто и быстро. Для теста смешайте 2 чашки муки (отличный gf-вариант белый рис и тапиока пополам) и 1 чл пекарского порошка, затем добавьте 120г размягченного сливочного масла, 4-8 ст.л. сахарной пудры (или пудры из эритритола), 2 желтка (при аллергии на яйца 2 стл сметаны)...