Когда в таком мегаполисе как Москва температура за окном квартиры поднимется к 30º, жизнь горожан становится некомфортной. От летней жары их спасет холодный суп. Проверено на собственном опыте. Во многих кухнях мира есть его рецепты. Готовят такие супы обычно на кисломолочной основе – йогурте, айране или, в нашем варианте, кефире. В Болгарии это суп «Таратор», в Испании «Гаспачо», в Турции его называют «Джаджик». У нас это «Окрошка», основа которой хлебный квас – исконно русский напиток. Но её тоже можно приготовить на кисломолочной основе, заменив айран кефиром...

Ингредиенты: 🔸Кефир - 1 л 🔸Вода - 500 мл 🔸Огурец - 2-4 шт. 🔸Авокадо - 1 шт. 🔸Укроп - щепотка (по желанию) 🔸Соль - щепотка (по желанию) Приготовление: Из этих ингредиентов за 5 минут можно приготовить легкий и освежающий суп. Его густоту можно регулировать, в зависимости от своих предпочтений...