Ингредиенты: Кабачок очищаем от кожицы, разрезаем на кружочки толщиной 5 мм. Каждый кружок слегка присаливаем, окунаем в яйцо, обваливаем в муке и обжариваем с 2 сторон на растительном масле. Затем охлаждаем, нарезаем крупной соломкой. Кефир с горстью колотого льда взбиваем в блендере. Добавляем соль, перец, измельченный чеснок, укроп и немного, по желанию разбавляем минеральной водой...

Собрала для вас 5 моих любимых рецептов холодных супов. Они очень выручают в летнюю жару. Лёгкие, полезные и освежающие. 1. Гаспачо - томатный холодный суп Ингредиенты (примерно на 6 порций): 3 крупных томата 1 красный болгарский перец 3 ст.л. оливкового масла 2 зубчика чеснока 1/2 небольшой луковицы немного чили 2 средних огурца 3 больших куска белого хлеба 0.7 ст.л. винного или яблочного уксуса неполная ст.л. соли неполная ст.л. сахара Гарнир в суп: пучок петрушки 1 средний огурец 1 зеленый болгарский перец 1 ч...