Холодный кофе – изысканный, освежающий и прекрасный способ оставаться энергичным и бодрым в жаркие дни. В последние годы холодный кофе стал неотъемлемой частью летнего меню кофеен, а также любимым домашним напитком для многих ценителей кофе. Если гарячий кофе намного более знаком всем нам, то холодный кофе, несмотря на свою популярность, остается недооцененным. В этой статье я расскажу вам о разных способах приготовления холодного кофе, его видах и преимуществах. Первый холодный кофе, под названием "мазагран", появился в Алжире во время войны около 1840 года...

Старый добрый горячий кофе - это классическое утреннее лакомство, которое широко употребляется на протяжении веков. Холодный кофе появился в меню не так давно, и с тех пор его популярность растет. Так почему же у этих сортов кофе такой разный вкус? Мы здесь, чтобы ответить вам на этот вопрос. Короче говоря, холодная заварка готовится медленно и без нагрева, в результате чего вкус получается более мягким, менее кислым и менее горьким, поскольку происходит меньшее окисление. Чем отличается вкус холодного...