Горячим супом в знойную летнюю жару не спастись, а вот холодным борщом — легко. Он не только помогает охладиться, но и приносит пользу организму. Вместе с нутрициологом Екатериной Стасюк рассказываем, чем полезен холодный борщ, кому не следует его есть, а также делимся тремя рецептами летнего блюда. В холодном борще овощи и приправы богаты полезными веществами, такими как витамины А, В, С, К, пантотеновая и фолиевая кислоты, каротиноиды, аминокислоты, фосфор, магний, кальций и калий. Кроме того, при приготовлении блюда используются свежие продукты, не подвергшиеся термической обработке...

Если вы ищете освежающее блюдо для жаркого летнего дня, холодный борщ станет идеальным выбором. В нашем кафе мы предлагаем этот классический рецепт, чтобы вы могли насладиться им в уютной атмосфере. Ингредиенты: - Свекла - 3 штуки - Огурцы - 2 штуки - Картофель - 3 штуки - Яйца - 3 штуки - Зеленый лук - пучок - Укроп - по вкусу - Сметана - по вкусу - Вода - 1,5 литра - Соль, перец - по вкусу Способ приготовления: 1. Свеклу помойте, отварите до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками. 2. Картофель и яйца отдельно отварите до готовности, охладите, очистите и нарежьте кубиками...