Холодник — это разновидность холодных супов легких в приготовление. Прежде всего, это блюда восточноевропейской кухни. От окрошки холодник отличает отсутствие мясных продуктов в составе. Состав: Приготовление: К счастью, этот рецепт пришелся на благодатную пору продажи щавеля, поэтому не было трудностей с его поиском. Вообще очень хороший легкий супчик, со всех сторон полезный и положительный...

Кулинарный блогер Максим Гринкевич делится рецептом приготовления холодного летнего супа для жаркого дня. Фото: Максим Гринкевич Жаркие деньки продолжают свое победоносное шествие. В такую погоду каждое движение в тягость, а любой включенный в доме дополнительный прибор сразу поднимает температуру. Не хочется не только готовить, но и есть. Настала пора холодных супов. Максим Гринкевич Мы с вами уже готовили летние блюда. Были у нас и несколько видов окрошки, и испанский сальморехо, и ботвинья, и турецкий чечевичный суп...