Кулинарный блогер Максим Гринкевич делится рецептом приготовления холодного летнего супа для жаркого дня. Фото: Максим Гринкевич Жаркие деньки продолжают свое победоносное шествие. В такую погоду каждое движение в тягость, а любой включенный в доме дополнительный прибор сразу поднимает температуру. Не хочется не только готовить, но и есть. Настала пора холодных супов. Максим Гринкевич Мы с вами уже готовили летние блюда. Были у нас и несколько видов окрошки, и испанский сальморехо, и ботвинья, и турецкий чечевичный суп...

В нашей семье никто не любит окрошку, так что я её готовлю очень редко (только когда мама приезжает в гости 😋). Но белорусский холодник на кефире - моя любовь 🥰 Если вы ещё не пробовали, приготовьте обязательно! Особенно в жару, особенно на даче 🤗 - свёкла отваренная или печёная 350 гр. (1 шт. крупная)  - яйца 2 шт. отваренные вкрутую - огурцы 200 гр. (2 шт. средних) - лук зелёный 100 гр.  - укроп свежий 40 гр. - соль примерно 1 ч.ложка  - кефир или простокваша 1/2 л. - чистая вода (минеральная вода без газа) 1/2 л...