Самый простой рецепт холодника. Подробный рецепт, как приготовить колодник в домашних условиях, никому не составит труда разобраться в процессе его приготовления. Ведь помимо классического блюда существует огромное количество вариантов - более опытные кулинары могут узнать, как приготовить холодник отсюда. Ингредиенты Свеклу очистить и нарезать полосками, залить кипятком, добавить лимонный сок или уксус и варить 5-6 мин. Свеклу вымыть, высушить и оборвать верхние листья. Оставшиеся листья мелко нарезать и варить в кастрюле вместе со свеклой 4-5 мин...

Сразу же воображение рисует нам летний зной, что-то освежающее и ощущение блаженства... Ну конечно же это так! А для чего еще по вашему готовить вкуснейший холодник, он же летний суп из щавеля, свежим, кисленьким, да еще и с молодыми огурцами? Уж явно не для того чтобы согреться! Осталось лишь дождаться сезона, когда пойдет щавель и воплотить в жизнь этот чудный рецепт белорусской кухни... Ингредиенты: По паре средних картофелин и свежих огурцов. По небольшому пучку зеленого лука, укропа и пару горстей свежего щавеля! Я люблю когда щавеля побольше...