200 г щавеля, 2,5 литра воды, 2 огурца, 2 картофелины в «мундире», 4 яйца, 0,75 стакана сметаны, соль, зелёный лук Щавель перебрать, промыть, нарезать. Отварить в воде в течение трёх минут, остудить. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Огурцы очистить и натереть на крупной тёрке. Картофель очистить и нарезать кубиками...

Холодный суп из щавеля по популярности не уступает всем известной окрошке. Он не хуже способен освежить в жаркий летний день, хорошо утоляет голод, он очень вкусен и полезен, а приготовить его легко и просто! Ингредиенты Способ приготовления Налить в кастрюлю воду ( бульон ) и довести до кипения. Тщательно вымыть свежий щавель ( если у вас нет свежего щавеля, отлично подойдет и замороженный ). Нарезать щавель тонкой соломкой. Положить в кастрюлю измельченный щавель, посолить...