► Суп "ХОЛОДНИК", мама варит его вместо окрошки каждый раз летом, когда мы приезжаем к ней в гости. Это наш любимый супчик 😋
Холодник из щавеля
Холодный суп из щавеля по популярности не уступает всем известной окрошке. Он не хуже способен освежить в жаркий летний день, хорошо утоляет голод, он очень вкусен и полезен, а приготовить его легко и просто! Ингредиенты Способ приготовления
Налить в кастрюлю воду ( бульон ) и довести до кипения.
Тщательно вымыть свежий щавель ( если у вас нет свежего щавеля, отлично подойдет и замороженный ).
Нарезать щавель тонкой соломкой.
Положить в кастрюлю измельченный щавель, посолить...
Освежаемся: суп холодник со щавелем
Холодник должен освежать. А холодник из щавеля справляется с этой задачей вдвойне: он холодный и имеет освежающую легкую кислинку. Попробуйте и будете готовить его каждое лето. В жаркий летний день хорошо подать к столу легкий освежающий холодный суп. Окрошки на квасе или кефире, ботвиньи, свекольники, холодники, существует много разных рецептов. Обязательно попробуйте приготовить холодник из щавеля со свежими огурцами и яйцом...