Лично я обожаю ходить за груздями и потом солить их! В нашем регионе зная места можно набрать немало груздей. Грузди растут большими плантациями. Ежегодно в сентябре-октябре грузди дарят нам богатый урожай. Грузди любят за отличные вкусовые качества. Считается, что это один из лучших грибов для засолки в стеклянных банках на зиму. Способов соления груздей много (холодный и горячий), и у каждого есть свои секреты. Особенно ценится, когда солёные грузди аппетитно хрустят. Способы избавления от горечи...

Сегодня я поделюсь с вами рецептом засолки груздей холодным способом.