Записки пенсионерки... расскажу обо всех нюансах приготовления холодца. Какое мясо лучше выбрать. В какой момент добавить специи, до варки или после и т.д. Приближается прекрасный праздник - Новый год. И, конечно, скоро все жители засуетятся, будут покупать подарки, радоваться мелочам, украшать свои дома и, естественно, накрывать праздничный стол. А какой Новый год без холодца? Мы его настолько любим, что готовим не только по праздникам, но и в обычные дни. И сегодня я решила поделиться с вами своими секретами его приготовления...

Холодец, он же студень, является полезным и сытным блюдом. Он представляет собой застывший желеобразный мясной бульон с добавлением мяса, овощей и яиц. Холодец – это сытное и полезное блюдо, которое относительно легко приготовить...