Холодец, он же студень, отличается от заливного тем, что в его приготовлении не участвует желатин. Отсюда - строгие требования к мясу, которое должно обладать желирующими свойствами. Любимое славянское блюдо готовят из разного мяса, но строго из определенных его частей...

Безумно вкусное и совсем несложное в приготовлении блюдо получится сочным и сытным. Свиные ребра в духовке могут стать центральным блюдом на любом столе, а если запечь мясную часть вместе с овощами или картофелем – готовьте рецепт для гостей! Свинина, пожалуй, самое популярное мясо, и видов приготовления блюд из него сотни. Кто-то любит традиционно сало с чесноком, кто-то предпочитает жареную свинину с луком, некоторые готовы устроить драку за холодец, ну а самые гурманы не прочь угощаться свининой, тушёной с кукурузой...