Привет! С вами на связи вновь #КИПРНАШ. Сегодня почти кулинарная тема. Нет, рецепта и пошагового описания не будет. Я не по этой части. Расскажу о том, как сегодня искали продукты для холодца НА КИПРЕ. Когда люди общаются на чужом для всех языке, бывают проблемы...😜 В мясной лавке Любимая - к мяснику по-английски: - Здравствуйте. У вас бычьи хвосты есть? - Здравствуйте. Нет. Хвостов нет, - так же по-английски отвечает не то болгарин, не то киприот-мясник. - А бывают? - Только под заказ. - Я бы хотела сделать...

ИНГРЕДИЕНТЫ Хвост говяжий 3 штуки Желатин 13 г Лук 100 г Морковь 100 г Чеснок 100 г Вода 4 л Перец черный молотый 22 г Соль 13 г Зелень 2 стебля Хрен 200 г Лук репчатый 2 г Маринованные грибы 30 г ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Сварить бульон из хвостов с добавлением лука, моркови, чеснока. Для этого после закипания надо варить хвосты на медленном огне в течение 3–4 часов, в конце добавить овощи. 2. Мясо снять с кости и разобрать на волокна. 3. Выложить мясо в стеклянную банку и залить бульоном с добавлением желатина...