Привет, Я - Лена. Еще несколько лет назад мне казалось, что холодец или студень - пережитки прошлого. Ну не готовят их современные хозяйки. Но, оказалось, что в регионах студень - по-прежнему популярен...

Какой же стол без традиционного холодца? Раньше его готовили заранее, так как процесс приготовления занимал много времени. Сегодня, если под рукой есть кухонный помощник, мультиварка, то справиться с этим блюдом вы сможете легко и быстро. Холодец из говядины. Говяжьи ножки до готовки лучше подержать в воде (6-8 часов). Сложите в чашу мультиварки предварительно разрубленные, хорошо очищенные и вымытые говяжьи ножки и мясо (300 г). Положите овощи: 1 луковицу, 1 морковь, лавровый лист, перец и соль (по вкусу)...