#Украинский холодец – этот #холодец лучший из тех, что я пробовал в жизни. Острый, чесночный, соленый, нежный. Ингредиенты 1 #свиная рулька 1 #индейка весом около 1,8 кг 2 моркови 2 луковицы 1 корень петрушки перец горошком, соль #Рульку промойте. #Индейку выпотрошите, разрежьте на крупные куски и также промойте. Залейте подготовленное мясо водой из расчета 1,5 л жидкости на 1 кг мяса...

История холодца Украина славится множеством национальных блюд, одним из которых является холодец. Холодец был известным ещё в древние времена, когда первобытные люди охотились на мамонтов.Сначала это был наваристый бульон из костей, который вызывал разочарование у хозяек тех времён, потому что быстро остывал и принимал форму желе. Для того, чтобы поесть, его приходилось подогревать снова и снова. Спустя некоторое время аборигены поняли, что из этого может получиться другое, совершенно новое блюдо...