Ну вот и наступили холода. В деревнях в это время колют свиней, где мы и покупаем мясо. На этот раз купили и ножек для холодца. Конечно их можно недорого купить и в магазине, но согласитесь разница между...

Говяжий холодец — сытное и полезное для здоровья суставов блюдо восточной Европы. Кушанье часто называют студнем и готовят его на праздники. Сделайте прозрачный и вкусный холодец из говядины по проверенному рецепту. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ - 12 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Подготовьте мясо Возьмите говяжью рульку, коленце и мякоть, для хорошего желирования берите суставные и костные участки. Используйте для холодца мясо, в котором содержится большое количество коллагеновых волокон, жилок, пленки. Промойте говядину и утку, нарежьте на куски, переложите в большую кастрюлю...