Здравствуйте дорогие читатели! Этот рецепт рассольника для тех кто не любит перловку и солёные огурцы). Наша семья как раз из таких). Как варю рассольник я? Вместо солёных огурцов использую маринованные. А вместо перловки- рис или булгур. Рассольник с рисом. Мне понадобилось: Свинные мясные рёбра. Рис. Картофель. Морковь. Лук. Томатная паста. Маринованные огурцы. Соль. Свинной смалец для зажарки. Для начала поставила варить бульон из мясных свинных рёбер. Пока бульон варится(после закипания- 30 минут на медленном огне) делаю зажарку для рассольника...

Холодец - популярное и совершенно самостоятельное блюдо, приготовленное на основе мясного бульона и загущенное до желеобразного состояния. Его готовят из лука, моркови, сельдерея и различных специй. В сегодняшнем посте мы рассмотрим несколько простых рецептов холодца с говяжьими хвостами...